Tahoe met Pindasaus.

 

   * 1 blok tahoe,

* 2 theel. sambal oelek,

   * 3 eetl. pindakaas,

* 2 theel. gula djawa,

   * 8 eetl. olie,

* 3 eetl. ketjap manis,

   * sap van 1 citroen,

* 1 eetl. gehakte selderij,

   * 2 uien,

* zout.

   * 2 teentjes knoflook,

 


   Pel de uien en de knoflook en hak ze fijn. Snijd de tahoe in dobbelsteentjes.

 

   Bak de uien goudbruin in de olie en laat ze uitlekken. Bak de tahoeblokjes ook in dezelfde olie

   en laat ze uitlekken.

 

   Wrijf de knoflook, sambal, gula djawa en pindakaas tot een brij in de vijzel en bak die in het restje

   olie op een laag pitje even goed door. Maak de saus af met de ketjap en roer er dan de tahoeblokjes    doorheen.

   Maak het geheel af met het citroensap en berstrooi het gerecht bij het opdienen met de gebakken

   uien en de gehakte selderie. (Mild gerecht).