Zoet-Zure Groentesaus 2.

 

   * 1 grote tomaat,

* 1 eetl. ketjap manis,

   * 5 6 champignons,

* 1 teentje geperste knoflook,

   * 2 kleine preitjes,

* 1 theel. maizena,

   * 1 eetl. azijn,

* 1 eetl. olie.

   * 1 eetl. suiker,

 


   Verwijder de schil van de tomaat en snijd hem in plakjes. Snijd ook de champignons in plakjes. Was

   de prei en snijd ze in ringetjes.

 

   Fruit de tomaat, champignons en de prei in wat olie. Voeg de azijn, suiker, ketjap en de knoflook toe

   en zonodig een scheut water. Laat het mengsel 2 3 minuten koken en bind het met de maizena.

 

   Gebruik de saus over gegrild varkensvlees of drooggebakken vis.