|
Bandrek. (Kruidige
drank)
|
* 1 1/2
vingerlengte djahé, |
* 1 dejeruk
perut blaadje, |
|
* 3
kaneelstaafjes, |
* 1
serehstengel, |
|
* 3
kruidnagels, |
* gula djawa
naar smaak, |
|
* 4
peperkorrels, |
* 3 kopjes
water. |
|
* een stukje
pandanblad, |
|
Maak de kruidnagels en
peperkorrels fijn en meng ze tot een geheel. Kneus de djahé laat de
kaneelstokjes heel. Doe de djahé, de kruidnagels, de peperkoorels, het stukje
pandanblad, het djeruk perutblaadje, de sereh en de gula djawa nar smaak in een
pan met heet wtaer. Breng het water aan de kook en temper het vuur. Laat de
drank zachtjes doorkoken tot de geur die eraf komt een geheel is.
|
