|
Boeboer
Pieso.
|
* 500 gr.
rijstemeel, |
* 6 dl.
santen, |
|
* 2 eetl.
geraspte kokos, |
* goela
djawastroop, |
|
* 1 dl.
water, |
*
zout. |
Roer de kokos door de
rijstebloem en stoom dit mengsel 10 minuten in een schone, vochtige doek in een
rijststomer. Roer dan het water door de gestoomde bloem tot een beslag. Maak er,
als dit beslag is afgekoeld, balletjes van en kook die gaar in de santen. Als de
santen dik is, kan het gerecht worden opgediend. Serveer de goela djawastroop
erbij.
|
