|
Indische
sla-saus/ei-saus.
|
* 2 eieren, |
*
nootmuskaat, |
|
* 1/2 eetl.
suiker, |
* 1/2 eetl.
azijn, |
|
* snufje
zout, |
* 1 eetl
mosterd, |
|
* peper, |
* 1 eetl.
boter. |
|
* enkele
slablaadjes, |
|
Kook de eieren hard, pel
ze en prak ze fijn met een vork. Voeg hierbij de suiker, azijn en mosterd en
meng dit goed door elkaar. Smelt de boter en meng dit eveneens door de ei-massa.
Is het sausje te dik, giet er dan een scheutje heet water bij. Leg wat sla op
een bord met daarop de Terong
Goreng en giet hier de saus erover
heen.
|
