|
Knoflookrijst.
|
* 8 koppen
drooggekookte rijst, |
* snufje
suiker, |
|
* 2 tenen
knoflook, |
* zout,
|
|
* 1 lente- ui
of 1 bosje bieslook, |
*
peper, |
|
* 2 eetl. olie,
|
* snufje
vetsin, |
|
* ½ theel.
vissaus, |
* ½ theel.
sojasaus. |
De rijst met een vork korrelig
roeren. De knoflook pellen en fijnhakken. De wortels van de lente- ui snijden.
De lente- ui of bieslook wassen en fijnhakken. De wok verhitten, de olie er heet
in laten worden, tweederde van de knoflook en van de lente- ui glazig fruiten.
De rijst er op hoog vuur aan toevoegen, voortdurend roeren zodat de rijst niet
aanbrand. De vissaus, de sojasaus, de suiker, zout, peper en vetsin toevoegen en
goed roeren. Aan het eind de rest van de knoflook en de lente- ui erdoor roeren.
Warm serveren. Lekker met eier- en visgerechten.
|
