|
Marinade
Ikan Mosterd.
|
* 2 grote
uien, |
* 1 kopje
sinaasappelsap, |
|
* 1 rode of groene
lombok, |
* 4 eetl. franse
mosterd, |
|
* 1 teentje
knoflook, |
* 1 kopje
olijfolie, |
|
* zout, |
*
peper. |
Snijd de uien, lombok en
de knoflook heel fijn. Klop deze marinade goed glad en gebruik hem voor het
marineren van moten kabeljauw, schelvis, makreel, poon, bot of schol. Laat de
marinade minstens 2 uur intrekken en rooster of grill de vis in de oven of
grill. Het gaat ook goed als u ze na het marineren in aluminiumfolie wikkelt en
dan op houtskoolvuur roostert.
|
