|
Mireng
Oedang. (Kruidige gebakken garnalen)
|
* 100 gr.
garnalen, |
* 1 theel.
koenjit, |
|
* 100 gr.
rijstemeel, |
* 1 theel.
djahé, |
|
* 1 dl.
water, |
* 1 theel.
laos, |
|
* 1 ui, |
* olie, |
|
* 1 theel.
ketoembar, |
*
zout. |
Pel de ui en snijd ze
klein. Wrijf de uien samen met alle kruiden fijn in de vijzel. Meng het
rijstemeel aan met het water en meng de kruiden er doorheen. Roer er ook de
garnalen doorheen. Verhit de olie in een pan. Laat telkens een eetlepel van het
beslag in de pan glijden en bak bruin en knapperig.
|
