|
Nasi
Koening. (Gele rijst)
|
* 400 gr. droogkokende
rijst, |
* 1 spriet sereh of 1/2
theel poeder, |
|
* 6 dl. dunnen
santen, |
* 1 djeruk perut
blaadje, |
|
* zout, |
* 2 theel.
koenjit. |
Zet alle voorbereide
ingrediënten klaar. Was de rijst. Breng de santen met de overige ingrediënten
aan de kook en roer de rijst erdoor. Laat de rijst in ongeveer 25 min. zachtjes
gaarkoken. Maak de korrels los met een vork. Verwijder de djeruk perut. Serveer
nasi koening in plaats van gewone witte rijst, of maak er een apart gerecht van
door hem te garneren met plakjes komkommer, frikadellen, gebakken uitjes en
partjes hardgekookt ei.
|
