Nasi Ubi. (Nasi met cassave)

   * 500 gr. rijst,
   * 1 theel. zout,
   * 150 gr. cassave.
 

   Schil de cassave en snijd deze in blokjes van 1 x 1 cm. Was de rijst goed schoon en doe hem in een pan    met de blokjes cassave. Voeg het zout toe en zoveel water dat alles circa 2 cm. onderstaat. Breng dit aan    de kook, schep de rijst een keer goed om en laat het circa 5 min. koken. Zet het vuur laag en blijf alles    omscheppen tot het water is verdampt. Stoom dan de rijst met de cassave in de stoompan nog circa 15    minuten.