|
Nasi
Goreng Djawa. (Gebakken rijst op Javaanse
wijze)
|
* 10
sjalotten, |
* 1-2 theel.
sambal oelek, |
|
* 2 tenen
knoflook, |
* mespunt
paprikapoeder, |
|
* 2
eetl.olie, |
* 400 gr. gare
rijst, |
|
* 1/2 theel.
trassi, |
*1 rode en 1 groene
lombok. |
Pel de sjalotten en het
knoflook en snijd ze heel fijn. Verhit de olie in een wadjan en fruit het
knoflook lichtbruin. Laat de ui, de trassi en de sambal meefruiten. Voeg het
paprikapoeder toe en bak de rijst goudbruin in de kruidenmassa.Was de lomboks en
knip ze in ringen. Verwijder de pitten. Schep de lombokringen even om in de
rijst
|
