Saté-Saus.
 

   * 1 pot pindakaas,

* 1 theel. trassie,

   * 1 ui,

* 1 theel. goela djawa,

   * santen,

* 1 theel. zout,

   * 2 knoflookteentjes,

* 1/2 theel. ketoembar,

   * 1 theel. sambal,

* 1/4 theel. djinten,

   * 3 blaadjes djeruk perut,

* ketjap en citroensap (naar smaak).

 

   De ui en de knoklook fijnsnijden en met de kruiden even in een klein beetje olie aanbakken. Dan een    beetje water (of de santen) erbij doen met ketjap en de citroensap. Hierna de pindakaas en de djeruk    perut toevoegen. Zachtjes laten sudderen. Net zoveel ketjap, water of santen toevoegen tot de sate op    op gewenste dikte is.