|
Sop
Ikan Bawang. (Vis/uiensoep)
|
* 3 of 4
schelvissen, |
* 1/2 theel.
djahépoeder, |
|
* 1/2 schoteltje
fijngesneden selderij, |
* 3 bouillonblokjes voor
ca. 1 liter, |
|
* 1 eetl. l ketjap
manis, |
* een beetje fijne
vermicelli, |
|
* 1/2 eetl.
azijn, |
* peper, |
|
* 2 grote
uien, |
*
zout. |
Maak de vis schoon. Kook
de vis gaar in de bouillon en laat ze uitlekken. Verwijder het vel en de
graten.Pel de uien en snipper ze fijn. Fruit de uien en de stukjes vis even in
wat olie. Laat de bouillon op een klein vuur doorkoken en doe er de vermicelli,
de ketjap, djahépoeder, azijn, peper en zout naar smaak bij. Voeg als laatste de
stukjes vis en de ui toe.
|
