|
Dadar
Isi Bandung. (Ei-gehakt gerecht)
|
* 3 á 4
geklutste eieren, |
*
prei, |
|
* 1 ui, |
* zout, |
|
* 2 theel. djahé,
|
* peper, |
|
* 1/2 pond half om half
gehakt, |
*
djinten, |
|
* 1 teentje
knoflook, |
* wat fijngesneden
selderie. |
|
* stukje
trassi, |
|
Pel de ui en de knoflook
en snijd ze klein. Schil de djahé en hak hem fijn. Was de prei en snijd deze in
dunne ringetjes. Maak van het ei niet al te grote omeletten en leg deze op een
platte schaal. Fruit in wat olie de ui, knoflook, prei en de selderie. Doe er
het gehakt bij en maak het geheel af met de kruiden. Roer af en toe door totdat
het gehakt goed bruin is. Vul de omeletten met het gehakt en vouw de omeletten
dicht.
|
