|
Dadar
Sedip. (Omelet met groenten)
|
* 4 tot 5
eieren, |
* 5 tot 6
champignons, |
|
* 50
gr. gepelde garnalen, |
* 1/2
paprika (rood of groen), |
|
*
peper, |
* 1 ui,
|
|
*
zout, |
* 1 teentje
knoflook, |
|
* 5 tot 6
stengels selderij, |
* 1 theel.
ketjap manis. |
|
* een stukje
prei, |
|
Was de selderij en de prei
en snijd ze heel fijn. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Was de
paprika, haal de zaadlijsten en de zaadjes eruit en snijd ze in kleine stukjes.
Pel de ui en de knoflook en snijd ze heel fijn. Klop de eieren met zout, peper en
ketjap luchtig op. Fruit de uien en de knoflook goudbruin, voeg de garnalen, de
paprika, de champignons, de prei en de selderij toe en laat het ca 2 minuten
bakken. Schep alles uit de pan en laat het uitlekken en even afkoelen. Meng het
geheel dan goed met het geklutste ei en bak er een dikke omelet van. Snijd de
omelet in evenveel stukken als er personen zijn.
|
