|
Dadar Telor.
(Pittige omelet)
|
* 6
eieren, |
* 40 gr.
boter, |
|
*
zout, |
* 1
ui, |
|
* zwarte
peper, |
* 1 grote rode
lombok. |
Schil de ui en snijd hem in dunne ringen. Was
de lombok en hak hem fijn. Klop in een kom de eieren los met een scheutje water
en wat zout en peper. Verhit de boter in een koekepan en fruit hierin
voortdurend omscheppend de uieringen en de lombok circa 3 min. Schenk het
eiermengsel in de pan. Laat de eieren snel stollen, maar vooral niet droog
worden. Keer de omelet en laat ook de andere kant lichtbruin worden.
|
