Gebakken eieren met Ketjapsaus.

 

   * 4 eieren,

* 1 theel. sambal oelek,

   * 1 eetl. boter,

* 4 eetl. ketjap manis,

   * 1 ui,

* citroensap.


   Pel de ui en snipper hem fijn. Bak de eieren op de gewone manier. Doe ze op een schotel. Voeg aan het    restant boter in de pan de gesnipperde ui en de sambal toe. Laat dit even doorbakken en maak het    mengsel af met de ketjap. Giet dit sausje over de eieren. Eventueel afmaken met citroensap.