Javaanse Dadar. (Javaanse omelet)

   * 4 eieren,
   * 2 eetl.olie,
   * 1 knoflookteen,
   * 1 rode lombok, trassie,
   * ong. 5 kleine eetl. santen,
   * mespuntje kentjur en zout

    Wrijf de kruiden klein. Voeg er de santen en losgeklopte eieren aan toe. Bak er in de olie een omelet van.     Doe hem op een bord, rol hem op en snij hem in schuine repen van 2 a 3 cm breed.