|
Ontolu
Sinanga. (Gefrituurde gemarineerde
eieren)
|
* 5
eieren, |
* 1
theel. zout, |
|
* 2
theel. tamarindepulp (asem), |
*
plantaardige olie. |
|
* 1 dl.
water, |
|
Kook de eieren in een pan
met water in circa 8 minuten hard, pel ze daarna en breng overlangs een paar
sneetjes aan. Meng de tamarinde met het water en het zout. Marineer de eieren
circa 10 minuten hierin.
Verhit de olie in een wajan en frituur de eieren
goudbruin.
|
