|
Telor
Masak Ketjap. (Gekookte eieren
met ketjapsaus)
|
* 5
eieren, |
* 5 eetl.
ketjap manis, |
|
* 3 teentjes
knoflook, |
* zout, |
|
* 5
sjalotjes, |
* 3 eetl. plantaardige
olie. |
|
* 1 tomaat, |
|
Kook de eieren in
circa 8 minuten hard, laat ze schrikken onder koud stromend water, pel ze en
snijd ze doormidden. Pel de sjalotjes en de knoflook. Snijd ze in dunne plakjes
en de tomaat in dunne partjes. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de
sjalotjes en de knoflook circa 3 minuten. Doe de tomaat erbij en roerbak circa 2
minuten. Voeg de ketjap manis en zout naar smaak toe en laat deze saus ongeveer
2 minuten koken.
Verdeel de halve eieren op een schaal en giet de ketjapsaus
erover.
|
