|
Bajem
Goreng. (Gebakken spinazie)
|
* 1
kg. verse
spinazie, |
*
peper, |
|
* 2
uien, |
* 1 rode of
groene paprika, |
|
* 1 teentje
knoflook, |
* 1 theel.
laos, |
|
* trassie,
|
* 200 gr.
gehakt, |
|
*
zout, |
* 1
tomaat. |
Was de spinazie en laat
hem heel. Pel de ui en de knoflook en snijd ze fijn Was de paprika en snijd hem
in blokjes. Pel de tomaat en snijd hem in stukken. Fruit in wat olie de uien, de
knoflook, de trassie en de paprika ongeveer 1 minuut. Doe er dan het gehakt bij
en bak dit tot het gehaktmengsel goed bruin is. Zet het vuur laag, doe er de
spinazie bij en bak dit ca. 5 minuten. Voeg de laos toe en zout en peper naar
smaak. Smoor als laatste de tomaat even mee.
|
