Gevulde Tomaten..
 

   Maak de ui schoon en snipper hem fijn. Wrijf de ui, de knoflook, de sambal en laos fijn in de vijzel. Fruit    deze in hete olie even aan. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Voeg de ketjap toe en laat het mengsel op    hoog vuur even doorbakken. Zet het vuur dan af. Was de tomaten, snijd er een kapje af en hol ze    voorzichtig uit. Druk het vruchtvlees door een zeef en meng dit met het gehakt. Vul hiermee de tomaten.    Leg de kapjes er weer op en zet de tomaten in een ingevette ovenschotel. Schuif de schotel in een op 200    graden of stand 5 voorverwarmde oven en laat ze 10 minuten bakken.