|
Groenten
in ketjapsaus..
|
* 1
komkommer, |
* 1 eetl.
olie, |
|
* 1 krop
sla, |
* suiker,
|
|
* enkele
radijsjes, |
* zout naar
smaak, |
|
* enkele
wortels, |
* azijn naar
smaak. |
|
* 3 eetl.
ketjap, |
|
Snijd de komkommer in de
lengte in 4 delen en daarna overdwars in stukjes van 2 cm en doe ze in een
ketjapsaus van ketjap, zout suiker en azijn. Snijd de radijs in sterretjes en
zet ze in koud water in de koelkast weg (ze gaan dan mooi open staan). Rasp op
het laatst de worteltjes (anders verkleuren ze bruin). Schik de sla op een
platte schaal, leg hierop de komkommer en versier met radijs en geraspte wortel
(de komkommer moet nog zichtbaar zijn). Doe er dan de saus over.
|
