|
Masak
Katjang. (Gekookte witte bonen)
|
* 1 kopje witte
bonen, |
* 1 uitgeperste
citroen, |
|
* 1 groene
lombok, |
* 1 eetl.
ketjap, |
|
* 1 rode
lombok, |
* 1 theel.
trassie, |
|
* 2 teentjes
knoflook, |
* zout, |
|
* 2 uien, |
* 2 eetl.
olie. |
Laat de witte bonen een
nacht in ruim water weken en haal de velletjes er dan af. Snijd de uien,
knoflook en pepers fijn en fruit ze met de trassie in de olie. Blus het mengsel
met 3 dl water en doe de gepelde witte bonen in het vocht. Laat de bonen met
zout en citroensap gaar stoven. Als het gerecht gaar is, kunt u het op smaak
brengen met ketjap.
|
