|
Orik
Arik. (Roerei met groenten)
|
* 1 pond kool
(bijv.savoye/chinese/spitskool),
|
* peper,
|
|
* 1 ons gehakt,
|
* zout,
|
|
* 2 eieren,
|
* 2 eetl. olie,
|
|
* 1 ui,
|
* beetje
trassie.
|
|
* 1 knoflookteen,
|
|
De kool heel fijn
snijden. Het gehakt los bakken in de olie en de fijngesneden ui, knoflook, peper
en zout erbij doen. Fruit als het gehakt gaar is de gesneden kool even mee (hij
moet knapperig blijven). Klop de eieren met peper en zout. Meng ze door de
bakkende massa en blijf roeren totdat het ei gestold is.
|
