Oseng-Oseng Wortel. (Roergebakken worteltjes) 
 

   * 250 gr. worteltjes,

* 1 eetl. ketjap manis,

   * 4 sjalotjes,

* 4 eetl. water,

   * 1/2 lombok,

* 2 eetl. olie.

   * 1 teentje knoflook,

 


   Schrap de worteltjes en snijd ze in luciferdunne reepjes. Pel de sjalotjes en de knoflook.

   Snijd de sjalotjes in dunne schijfjes. Hak de knoflook fijn. Was de lombok en snijd hem in ringetjes.

 

   Verwarm 2 eetlepels olie in de wok en roerbak de sjalotjes, knoflook en de lombok 1 minuutje.

   Doe er dan de worteltjes bij en roerbak nog eens 1 minuut. Voeg dan de ketjap en het water toe.

   Doe een deksel op de pan en laat dit ca. 4 minuten sudderen. Proef en doe er zonodig zout bij.

   Laat al roerend nog eens 2 minuten pruttelen en dien heet op (Voor 2 personen).