|
Paprika
Pedis. (Gegrilde gevulde paprika)
|
* per persoon 1
rode of groene paprika, |
* stukje
trassie, |
|
* 250 gr
gehakt, |
* zout naar
smaak, |
|
* 1 grote ui,
|
* peper naar
smaak, |
|
* 2 teentjes
knoflook, |
* 1 theel.
ve-tsin |
|
* wat
fijngesneden selderij, |
*
olie. |
Snijd het kapje van de
paprika en verwijder de pitjes. Pel de ui en de knoflook en snijd ze fijn. Fruit
in wat olie de ui, knoflook, trassie, selderij en het gehakt. Kruid af naar
smaak met peper en zout, laat het gehakt goed bruin worden en laat daarna het
geheel uitlekken in een vergiet. Vul de paprika's met het gehaktmengsel en zet
ze, staande op een beboterde vuurvaste schaal, ca 15 minuten in de oven of
grill. Serveer met witte rijst of nasi.
|
