|
Sajoer
Toemis. (Gemengde groenten met garnalen)
|
* 1/4 groene
kool, |
* 200 gr.
garnelen, |
|
* 2
preien, |
* 1
ui, |
|
* 1
winterwortel, |
* 2 teentjes
knoflook, |
|
* 1/2 bosje
selderij, |
* 5 dl.
bouillon, |
|
* 250 gr.
taugé, |
* 3 eetl.
ketjap manis. |
Was de groene kool, de
prei, de winterwortel en de selderij en snijd ze fijn. Verwijder van de taugé
zoveel mogelijk de bruine staartjes en groene vliesjes en maak ze schoon. Pel de
ui en snipper hem fijn. Pel de knoflook en pers ze uit. Fruit de ui en de
knoflook in de olie. Voeg de bouillon toe en laat het geheel aan de kook komen.
Voeg de ketjap met de groenten, behalve de taugé, toe. Als op een laag vuur het
mengsel gaar gekookt is, voegt U de taugé en de garnalen toe. Het gerecht is
klaar als de taugé nog knapperig is.
|
