Sajoer Toemis Tomaat. (Gekruide tomaten)
 

* 500 gr. tomaten,	* 1 theel. laos,
* 2 eetl. olie,	* 3 dl. bouillon,
* 2 uien,	* 1/2 theel. sambal trassi.
* 1 teentje knoflook,

   Was de tomaten en snijd ze in vieren. Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn.

   Wrijf de ui, knoflook, sambal en laos fijn in de vijzel. Bak ze in de hete olie tot de uien

   goudbruin zijn. Voeg er daarna de tomaten aan toe en fruit die even mee. Doe er de

   bouillon bij en laat de sajoer nog enkele minuten doorkoken.

   Doe het gerecht in een voorverwarmde schaal (Mild bijgerecht voor 4 personen).