Toemis Koebis. (Gekruide groene kool)
 

   * 250 gr. gesneden groene kool,

* 100 gr. boter,

   * 2 fijngesnipperde uien,

* 1 theel. trassie,

   * 2 rode lomboks,

* zout,

   * 2 teentjes knoflook,

 


   Pel de uien en de knoflook en hak ze fijn. Was de lomboks en hak ze fijn. Fruit de uien, lomboks en    knoflook met trassie en zout in boter geelbruin. Doe er vervolgens de groene kool bij. Roer dit goed, tot de    kool wat geslonken is. Voeg er dan zoveel water aan toe, dat de kool net onder staat. Laat het gerecht    langzaam met het deksel op de pan gaar sudderen.
  Het gerecht mag niet droog worden.