|
Toemis
Koebis. (Gekruide groene kool)
|
* 250 gr.
gesneden groene kool, |
* 100 gr.
boter, |
|
* 2 fijngesnipperde
uien, |
* 1 theel.
trassie, |
|
* 2 rode
lomboks, |
* zout, |
|
* 2 teentjes
knoflook, |
|
Pel de uien en de knoflook
en hak ze fijn. Was de lomboks en hak ze fijn. Fruit de uien, lomboks en
knoflook met trassie en zout in boter geelbruin. Doe er vervolgens de groene
kool bij. Roer dit goed, tot de kool wat geslonken is. Voeg er dan zoveel water
aan toe, dat de kool net onder staat. Laat het gerecht langzaam met het deksel
op de pan gaar sudderen.
Het gerecht mag niet droog worden.
|
