|
Zoetzure
kool.
|
* 1 kg witte
kool, |
* 5 eetl.
azijn, |
|
* 2 groene
paprika's, |
* 5 eetl.
suiker, |
|
* 2 rode
paprika's, |
* zout naar
smaak. |
|
* 6 eetl. olie,
|
|
De witte kool fijn snijden
en de paprika's in dunne reepjes snijden. Verhit 3 eetlepels olie in een
braadpan. Voeg eerst het zout toe en dan de paprika's. Bak deze al roerend 1,5
minuut en leg ze daarna op een bord. Verhit opnieuw in dezelfde pan 3 eetlepels
olie en bak al roerend 2,5 minuut de witte kool hierin. Voeg de gesmoorde
paprika toe en de azijn met suiker en meng alles goed door elkaar. Kan koud en
warm worden gegeten.
|
