|
Agar-Agar Pisang. (Agar-Agar
met banaan)
|
* 4. gr.
agar-agar, |
* 15 gr. gula
djawa, |
|
* 2 dl. santen
(blik). |
* 1 grote
bakbanaan. |
|
* 1
pandanblad, |
|
Snijd de agar-agar in
stukjes en week ze 15 min. in koud water. Laat de agar-agar 15 min. zachtjes
koken in 1 dl water. Breng de santen met het pandanblad en de gula djawa
zachtjes tegen de kook aan en laat hem 10. min trekken. Verwijder het pandanblad
en giet de agar-agar door een zeef bij de santen. Pel de banaan en snijd hem in
dunne schijfjes. Meng de bananenschijfjes door de santen en laat deze afkoelen
en opstijven.
|
