|
Anak
Depok. (Kokosijs met nanga en jonge
klapper)
|
* 8 stukjes
nangka (vers of uit blik), |
* 4 blaadjes
mint, |
|
* 8 stukjes
jonge klapper (vers of uit blik), |
* rozensiroop,
|
|
* 4 bolletjes
kokosijs (kant en klaar), |
*
santen. |
Snijd de nangka en jonge
klapper in dunne sliertjes en verdeel ze over 4 borden. Leg in het midden een
bolletje kokosijs. Schenk over het fruit zoveel rozensiroop en vervolgens santen
dat het fruit er licht in is gedrenkt. Garneer met een blaadje mint. Voor 4
personen.
|
