Ananaspudding.

 

   * 1 literblik ananasblokjes,

   * 4 blaadjes gelatine,

   * eventueel enkele druppels citroensap.


   Laat de ananas uitlekken. Week de gelatine in ruim lauw water. Breng het ananasvocht aan de kook.

   Voeg er de goed uitgeknepen gelatine aan toe en breng de massa opnieuw onder goed roeren aan

   de kook. Meng er de uitgelekte ananasblokjes doorheen en eventueel een paar drupples citroensap.

 

   Doe de pudding in een goed omgespoelde schaal of puddingvorm. serveer hem met vanille vla of

   geklopte slagroom. (Voor 4 personen).