 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
Javaanse Pudding.
* 1/2 l. dikke santen, Smelt de suiker in een
schaal met 1/2 dl. water en zeef hem. Kook van de santen met de maizena een
dikke pap. Laat die nu en dan roerend afkoelen, meng er de gesmolten gula djawa
en het geklopte eiwit doorheen. Doe hem in een vorm. Laat hem in de koelkast
zeer koud worden en serveer hem met mango of ananas. Magnetron: Verwarm in een ovenvast
schaaltje 1/2 dl. water onafgedekt 1 minuut op 100%. Los de gula djawa erin op
en zeef de suikersiroop. Breng de santen in een glazen litermaat afgedekt in 8
tot 9 min. op 100% aan de kook. Bind de santen met de aangelengde maizena en
laat de vla afkoelen. Ga verder te werk volgens het recept.
|
 |
 |