Kue Lumpur Sorga. (Indonesische poffertjes)
* 500 gr. rijstemeel,
* 3 eetl. witte basterdsuiker,
* 200 gr. gula djawa,
* 10 eieren,
* 4 dl. santen van 1/4 blok,
* olie.
Maak de santen warm in een pan en meng er de gula djawa doorheen. Roer de eieren één voor één
door het rijstmeel en voeg het santenmengsel toe. Bak het beslag in een poffertjespan.
