Kue Nastar. (Ananas-taartjes)
 

   * 1 pot ananasjam,

* 500 gr. bloem,

   * 500 gr. boter,

* 2 eierdooiers.


   Kneed de boter, de bloem samen tot een soepel deeg, waarvan makkelijk bolletjes gevormd kunnen    worden.

   Vorm bolletjes ter grootte van een dikke stuiter en plet ze tot een rond lapje van ca. 1/2 cm.

   Doe wat ananasjam in het midden ervan en vouw het dan dicht, terwijl je er een mooie, iets

   langwerpige vorm met ronde hoeken aan geeft.

 

   Bestrijk de bovenkant met een kwastje met een mengsel van eierdooier, water en ietsje meel.

 

   Verwarm de oven voor op middelmatige hitte en bak de koekjes in ongeveer een kwartier gaar en    goudbruin.