 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
Kue Pepe. (Gestoomde
laagjes cake)
* 1.20 kg. suiker, Eerst de suiker heel
voorzichtig tot stroop koken. Dan met meel aanlengen met de santen en dit door
de suikerstroop roeren tot alles een dik beslag wordt. Een vorm wordt met olie
of boter besmeerd en daarin wordt een laagje beslag gedaan. In de stoompan half
gaar stomen. Dan een 2e laag daarop en zo tot het deeg is opgebruikt. Men kan de
verschillende lagen eventueel om en om kleuren met rode rijst.
|
 |
 |