Lapek Segan. (Bananen met rijst in een pakketje)
 

   * 300 gr. witte kleefrijst,

* zout,

   * 7 rijpe bananen,

* bananenblad,

   * 200 gr. geraspte gula djawa,

* saté-stokjes.


   Was de rijst en stoom hem 20 min. in een stoompan. Pel de bananen en prak ze fijn. Meng en kneed ze    met de rijst en de gula djawa en voeg zout naar smaak toe. Maak lange ronde pakketjes van gewassen    bananenblad van circa 15 x 10 cm. Doe er ong. 1 eetl. vulling op. Steek de pakketjes vast met een  saté    stokje. Stoom de pakketjes in circa 30 min. in de stoompan gaar. I.p.v. banenblad kun je aluminiumfolie    gebruiken, maar de smaak is dan niet zo lekker.