|
Panggangan.
(Anijs cakejes)
|
* 100 gr.
boter, |
* 100gr. bloem,
gezeefd, |
|
* 100
gr. witte
basterdsuiker, |
*1 eetl.
anijszaad, fijngestampt, |
|
* 3
eieren, |
* klontje
boter. |
Klop in een kom de boter zacht en
schuimig. Klop er de suiker door tot een romig mengsel is ontstaan. Klop er
achtereenvolgens de eieren door, voeg pas een volgend ei toe als het vorige
geheel is opgenomen. Klop er met kleine porties tegelijk de bloem en de anijs
door. Beboter kleine cakevormpjes en vul ze tot de helft met het beslag. Bak de
cakejes circa 15 min. in de op 175 graden voorverwarmde oven tot ze lichtbruin
en gaar zijn.
|
