Witte Gemblong. (Ketankoekjes)  

   

   * 500 gr. witte ketan,

   * 4 eetl. geraspte kokos,

   * zout.


   Kook de ketan goed gaar, vermeng ze met de kokos en zout. Druk alles stevig aaneen. Snijd het in    plakken of verpak het in alluminiumfolie of pisangblad.