|
Gimbal
Lembut. (Garnalenkoekjes)
|
* 100 gr.
garnalen, |
* 1 ei, |
|
* 4 uien, |
* beetje
santen, |
|
* � theel.
ketoembar, |
* peper, |
|
* 10 eetl.
tarwebloemmeel, |
* eventueel wat
zout. |
Pel de garnalen rauw en
snijd ze klein. Pel de uien en hak ze fijn. Meng het meel aan met een beetje
santen. Doe er de kruiden bij, een geklopt ei en de gepelde garnalen. Bak in
hete olie van dit beslag, platte frikadelletjes. U kunt in plaats van
tarwebloemmeel ook geraspte jonge djagoengs (ma�skolfjes) nemen. )
|
