 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
Ikan
Dudooh. (Gebakken makreel of schelvis in santen)
Snijd de knoflook fijn en fruit dit met koenjit, de djinten, de ketoembar, de trassie, de asem en het zout in de olie. Doe de vis in zijn geheel erbij, bak ze aan weerszijden bruin. Voeg dan de santen toe en
laat de vis koken tot de olie uit de santen komt. (Mild gerecht voor 4 personen).
|
 |