|
Lekkerbekjes
in Taotjosaus.
|
* 4 kant en klare
lekkerbekjes, |
* 1 eetl. sambal
manis, |
|
* 1 ui, |
* 4 eetl.
tomatenketchup, |
|
* 5 teentjes
knoflook, |
* 1/2 theel.
djahé, |
|
* 1 prei, |
* 3 eetl. ketjap
manis. |
|
* 3 eetl.
taotjo, |
|
Pel de ui en de knoflook
en snipper ze fijn. Was de prei en snipper hem fijn. Wrijf de ui, de knoflook,
de taotjo, de sambal en de djahé fijn in de vijzel. Fruit dit mengsel in hete
olie even aan. Voeg een kopje water aan de saus toe en roer er vervolgens de
tomatenketchup en de ketjap door. De saus moet niet te dik worden, zonodig kunt
U nog een half kopje water toevoegen. Laat deze saus even pruttelen en leg
vervolgens de lekkerbekjes erin. Laat deze goed warm worden. Bestrooi de
lekkerbekjes voor het serveren met de prei.
|
