|
Setopan
Ikan Paprika. (Stoofpot van vis met
paprika)
|
* 4 moten
kabeljauw of schelvis, |
* 4 sjalotten,
|
|
* 2 theel.
paprikapoeder, |
* 2 eetl.
boter, |
|
*
nootmuskaat, |
* peper naar
smaak, |
|
* sap van 1
citroen, |
* 1 theel.
zout. |
Leg de vis in een
vuurvaste schaal. Pel de sjalotten, snijd ze fijn en fruit ze met de
paprikapoeder in de boter niet al te bruin. Schenk er 2 dl. lauw water bij, laat
even borrelen en kruid het sausje met nootmuskaat, peper, zout en citroensap.
Verwarm de oven voor (200 graden). Schenk het sausje over de vis en stoof het
geheel 30 minuten in de oven.
|
