|
Babi
Ketjap. (Varkensvlees
in ketjapsaus)
|
* 3
ons speklappen of hamlappen, |
* 1
knoflookteen, |
|
* 1 ui, |
* citroensap, |
|
* ketjap, |
* 1
shijfje djahé, |
|
*
olie, |
* 1 eetl.
sambal. |
Kook het
vlees en snij het in kleine stukjes. Snipper de ui, de verse
djahé schillen en in kleine stukjes hakken net als de knoflook. Djahé
en
knoflook in de vijzel fijnmaken. Het spek en de kruiden met de citroensap en
sambal in de pan doen, ruim ketjap manis erbij. Met de deksel op de pan laten
smoren op zacht vuur.
|
