Daging Bakar. (Geroosterde runderhaas)

        

   * 500 gr.runderhaas,

* 5 sjalotjes,

   * sap van 3 limoenen,

* 7 teentjes knoflook.

   * zout,

 


   Wrijf het vlees goed in met het limoensap en zout naar smaak. Pel de sjalotjes en de knoflook en snijd ze    in dunne plakjes. Rooster het vlees circa 10 min. aan elke kant boven een houtskoolvuurtje. Snijd het    vlees in dunne plakjes en serveer ze met de rauwe sjalotjes, knoflook en sambal.