|
Daging
Malakka. (Gestoofd
varkensvlees)
|
* 500 gr.
varkensvlees, |
* 1/2 eetl.
sambel oelek, |
|
* 2
uien, |
* 2
eetl. tomaten-ketchup, |
|
* 2 theel.
ketoembar, |
* 2 eetl.
pindakaas, |
|
* 1/2
theel. djintan, |
* 1/2
kopje kecap manis, |
|
* 2
bouillonblokjes, |
* zout en peper
naar smaak, |
|
* 1 eetl.
suiker, |
* 8 eetl.
olie. |
Snijd het vlees in
blokjes. Pel de ui en snijd hem fijn. Fruit de uien in 8 eetl. olie. Voeg de
ketoembar , djintan , bouillonblokjes , zout en peper , suiker, sambel oelek en
tomaten-ketchup toe. Meng alles goed door elkaar en laat alles ca. 5 min
meebakken. Doe de stukjes vlees erin , samen met 1 kopje water. Zodra het vlees
gaar en zacht is , voeg dan 2 eetl. pindakaas en 1/2 kopje kecap manis
toe.
|
