|
Indonesische
Hachee.
|
* 300 gr.
vleesresten, |
* 1 teentje
knoflook, |
|
* 2 dl. bouillon of
jus, |
* 3-4
kruidnagels, |
|
* 2 middelgrote
aardappelen, |
* 2
salamblaadjes, |
|
* 10 gr. laksa
(so-oen), |
* 2 eetl.
azijn, |
|
* 1 eetl.
boter, |
* 1 eetl.
ketjap. |
|
* 2 uien, |
|
Snijd het vlees in kleine
stukjes. Pel de knoflook en de ui en snipper ze klein. Bak de uien en het
knoflook lichtbruin, voeg er het vlees aan toe en vervolgens de jus (of de
bouillon),de kruidnagels en salamblaadjes. Snijd de aardappelen in plakjes of
blokjes en laat ze meestoven met het vlees. Maak, als de aardappelen bijna gaar
zijn, het gerecht af met de ketjap en de azijn. Voeg er de geweekte en goed
uitgeknepen laksa door en laat de hachee nog even door stoven.
|
