|
Lapis
Daging.
|
* 500 gr
runderlappen, |
* boter, |
|
* 1/2
dl. ketjap manis, |
* 5
kruidnagels, |
|
* 1/2
dl. azijn, |
* peper
naar smaak, |
|
* 2.dl.
bouillon, |
* zout
naar smaak, |
|
* paneermeel, |
* nootmuskaat
naar smaak. |
Wrijf de runderlappen in met peper,
zout en nootmuskaat en bak ze in ruim boter aan. Voeg
dan de bouillon, de ketjap, de azijn
en de kruidnagels toe en laat het geheel stoven tot
het vlees gaar is. Bind de saus
met paneermeel en serveer dit over het vlees.
|
